郑州市疾控中心提醒 夏季将至重点防治肠道传染病
发布时间： 2012-05-04 09:06:39
文章来源： 郑州市疾控中心
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餐饮业应严格执行食品卫生法
从业人员应每年进行卫生知识或强化食品卫生知识的培训，坚持每年到疾控机构进行健康体检，取得食品从业人员健康证后，持证上岗。
五步洗手法：
湿：在水龙头下把手淋湿。
搓：擦上肥皂或洗手液 ，两手交叉并互相摩擦，两手搓揉手掌及手背，作拉手姿势以擦洗指尖，此动作至少须20秒。（搓手心、手背、手指尖）。
冲：将双手冲洗干净
捧：捧水将水龙头冲洗干净
擦：用干净的毛巾、擦手纸将手擦干或用烘手机将手烘干
邢焕琴提醒居民，只要记住"六要"和"六不要"的口诀，就可预防肠道传染病。
"六要"：食物要新鲜、要煮熟煮透；食具要煮沸消毒；要消灭苍蝇；饮用水要消毒，生吃瓜果应洗净，用开水烫过或削去皮；饭前便后要洗手，搞好个人及环境卫生；发现腹泻病人要及时报告医院和疾病预防控制部门。
"六不要"：不要生吃水产品；不要喝生水；不要吃苍蝇叮爬过而未重煮的食物和腐败变质、不干净的食物；腹泻病人的吐泻物不要污染环境，要经过消毒处理；不要到有肠道传染病病菌和病毒的河里去游泳、洗澡；不要到急性肠道传染病人家去串门；不要到卫生条件差的饭店就餐。
